这果子酸得很,营养价值极高,人们只吃皮,

在日常生活中，味道突出的东西，总让人记忆深刻，比如榴莲的臭味，甘蔗的甜味，苦瓜的苦味，柠檬的酸味。这其中总有些潜规则，味道苦的往往能降火，味道甜的含糖量高，而味道酸的则是维生素C含量高。很多人喜欢拿柠檬泡水喝，来补充维生素C，桔子的维生素C含量也很高，据说吃3个能补足一天的维C。之所以没人拿柠檬直接吃，主要是太酸了，下不去嘴。而有一种水果，它的维C含量是20倍以上，也非常酸，却很多喜欢吃。

这种酸水果就是“酸枣”，又叫棘子、葛针等，也由于酸枣基本都是野生的，因此也有野枣、山枣等叫法。酸枣多生长在海拔米以下，温暖干燥的山丘、平原或路旁。在我国除青藏高原外的各省均有分布，其中以太行山一带的河南省邢台市产量较大，是目前我国的最大的产业基地。酸枣成熟期在每年的8、9月份，但是水果市场上却很少见到新鲜的酸枣，因为新鲜的酸枣不易贮藏，而且味道酸，销量不好。

习惯它的酸味的人，倒是很喜欢吃，而且酸枣的营养极为丰富，富含有维生素C、维生素E、蛋白质、钙、钾、铁、锌、硒等营养物质和微量元素，新鲜的酸枣中维生素C的含量是桔子的20至30倍，高于大部分水果。另外，酸枣的维生素E含量也极高，可促进血液循环和皮肤组织生长，使皮肤富有光泽、紧致皱纹。因此被认为有抗衰老和美容养颜的作用。

但是酸枣的价值可不仅这些，人们通常吃新鲜的酸枣或是用酸枣制作的各种食物，如酸枣糕、酸枣酒、酸枣汁等，却不知酸枣的核仁药用价值也非常高。酸枣的果核打碎后，果核中含有种仁，称之为“酸枣仁”，具有安神、补肝、生津、敛汗的功效，对失眠多梦，体虚多汗等症状均有不错的效果。尤其适合严重失眠、抑郁、焦虑及患有躁动症的人群，因此不要再将酸枣的核仁随意丢弃了。