我们常听到一句话就是，脾是后天之后，气血生化之源，脾胃对我们身体的营养吸收以及运输起着十分重要的作用，负责把我们吃进去的食物消化吸收，促进体内毒素垃圾的排出，只有脾健康，我们身体的其他脏腑才能正常运转。
脾胃健康是我们身体健康的基础，而近年来，越来越多的人出现脾胃方面的问题，特别是从春季开始，脾胃问题又多了起来。
脾胃不好，吃进去的食物就不能被充分消化吸收，转化出来的气血就会不足，长期如此，五脏六腑得不到足够的气血供养，那么人就容易身体变差，免疫力降低，特别是在病毒横行的春季，身体没有足够的抵抗力，很容易三天两头生病。
而春季阳气生发，肝气旺盛，肝气旺盛就容易克制脾胃，损伤脾胃，同时降雨量增加，天气潮湿，水湿和寒邪也容易让脾胃出现损伤，故而在春季养脾胃十分重要。
一般来说，脾胃不好有三种类型，不能一概而论，只有针对去调养，才能事半功倍。
类型一：脾胃虚寒
正所谓“十人九寒”，现代人很多体质都是偏寒的，特别是女性，无论四季，冷风一吹，手脚冰凉，胃也开始不舒服，稍微喝点热水或是抱个暖水袋就会有所舒缓，这种就是脾胃虚寒，指的是脾胃的阳气虚衰。
一般饮食不节制，经常吃冷饮，寒凉食物，水果，或是在外面吃饭，饮食不规律，不爱吃早饭的人很容易脾胃虚寒。
脾胃虚寒的人舌苔都是白厚的，健康的舌头表面应该是红色的，看上去很润泽，而虚寒的人舌面有一层白色的舌苔，而且舌头两侧的齿痕也很明显，看起来很滑而且湿润，这就说明体内有寒。
若是脾胃虚寒，那么脾胃的动力也会不足，血遇寒而凝，就和我们挨冻受寒的时候，行动也会减缓一样，故而长期如此食欲也会越来越差，总是不想吃饭，寒则易痛，很容易就胃疼，虚寒动力不足，那么吃进去的饭，喝进去的水就不能正常运化，无法给脏腑提供营养，长期下来脸色也会暗黄无光泽，四肢也会发凉，怕冷，肚子也容易胀痛，腹泻等等。
咱们脾胃既然虚寒，我们就要用温热去暖，把寒驱散，把虚补上，把湿除去。分享一些能够调理脾胃虚寒的食方，平时可以做着吃。
第一道：丁香肉桂红糖茶
丁香、肉桂各6g，红糖12g。丁香、肉桂用温水浸透，武火煮沸，文火煮20分钟，取汁，调入红糖。
肉桂和丁香都是温热的，肉桂能够引火归元，肉桂一般都是调养体寒时候用的，它的温热性很强，很多女孩子体寒，生理期疼痛，这时候就可以用这个温阳散寒的方子，或者直接用5克的肉桂和一块红糖煮水，趁热喝下去。肉桂是散寒的，把身体的中的寒给驱散。
丁香和肉桂一样，都是温热助阳的，驱寒泄湿，暖中扶土（土代表的就是脾胃），很多人会把丁香当成驱寒暖身的草本，像是经典的饮品热红酒，其中少不了的就是驱寒暖身的丁香，它闻着有一股淡淡的话梅味。
第二道：姜丝大米粥
生姜或干姜15克，大米50克，姜切丝，和大米一同入锅煮粥。
生姜解表散寒，温中止呕，很多手脚冰凉，怕冷或是小腹摸着冰凉，总是感觉胃冒寒气的人，都适合吃姜，很多人都有这样的经验，被冷风吹了，只要切几片姜煮水喝下去，身体就会立刻暖和起来，甚至还会出汗，这就是姜的解表散寒功能。
姜又辛又辣，《黄帝内经》有“气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴”的说法，也就是说，辛味有发散的作用，能把身体的寒气更好地散发出来。
第三道：胡椒猪肚鸡汤
猪肚、胡椒、鸡肉、肉桂、白术、葱头、食盐。鸡斩块焯水去腥，捞出备用。将猪肚洗净，再把料拌适量盐，填入猪肚中，放入砂锅，鸡肉放入砂锅，加适量的水，先用武火煮沸，再用文火炖至猪肚烂熟。
胡椒也是温中散寒的，同时还能温脾胃，很适合脾胃虚寒导致的食欲不振，恶心，拉肚子等，建议用白胡椒，散寒，健胃的效果更好。
类型二：脾胃湿热
很多人总是油光满面的，这种就多为脾胃湿热，脾主运化水湿，如果脾胃功能较弱，不能运化水湿，那么湿浊停留在体内，时间久了就会阻滞气机。
相当于气堵在局部，久了就会化热，反映在我们的脸上就是油光满面，同时还容易口甜口腻，便便也容易黏马桶，皮肤还容易瘙痒，起各种小疙瘩，疹子，下半身还容易腰腿酸困，容易有脚气，这都是湿热下注的表现。
而且湿热入脾，很容易让我们变成个胖子，还是虚胖的这种，特别是年纪大了，脂肪堆积，那么体内的血脂就会异常，危害健康。
脾胃湿热的人没舌苔一般都是又黄又腻的，俗话说，鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安，经常吃鱼易有内热，经常吃肉容易生痰，喜欢吃这类食物的人，身体更容易有湿热。另外像是饮食偏辛辣，情绪紧张以及过度劳累，都会产生湿热，过量饮酒也会生痰湿，助阳热，酿成湿热。
脾胃湿热的人，可以常吃这种有“地下雪梨”制成的荸荠，也叫马蹄，清热化痰，养阴生津，很多脾胃湿热的人，还容易积食买这时候可以喝一喝雪羹汤。
做法：准备鲜荸荠6枚，海蜇30克。海蜇温水泡发，洗干净切碎，下锅煲煮半个小时，加入去皮的荸荠煮15分钟即可。（脾胃虚寒不可吃）
再者，可以吃一吃“水中人参”芡实，芡实健脾益气渗湿，还有固精之效，苏东坡就十分喜食芡实，用煮熟的芡实，放到嘴里咀嚼，咀嚼至满口生津，再鼓漱一下徐徐咽下。芡实利水渗湿，而且还有化痰的效果，古代有一个方子叫理痰方，就是用生的芡实，半夏，陈皮，茯苓，白芍组成的。
我们可以简化一下，用芡实，山药，莲子，茯苓这四种食材做成豆浆来喝，同样可以祛湿清热，健脾胃。
做法：芡实、山药、莲子、茯苓各等份，浸泡12个小时后打豆浆即可。
如果体内的湿热比较重，我们也可以加入一味薏米，薏米清热祛湿的效果比芡实更甚，只不过薏米偏凉，我们吃的时候需要炒过，而且要搭配山药，茯苓等这些温平性味的食材。
这些可以煮粥来食用，QQ弹弹的糯米煮熟很有嚼劲儿，软糯的山药，清香的甘甜的莲子，其中茯苓能利水渗湿，健脾，山药补脾胃，莲子补脾止泻，薏米祛湿清热，芡实健脾固精。
准备食材：茯苓(15克)、芡实(15克)、莲子(25克)、山药(25克)、薏米(40克)、米(适量)、水(毫升)，芡实，莲子和薏米要提前浸泡3~4个小时，所有食材放入锅中，大火烧开改小火，再煮半小时，即可。
如果觉得茯苓吃起来如嚼蜡，也可以打成粉添加在粥里同煮，懒得自己做粥或是打豆浆，也可以准备一罐这种现成的茯苓山药粉，用的是怀山药，薏米，莲子和茯苓，按照比例熟化后，破壁打粉制成的。
而且除了这四种食材外，没有额外的添加剂，防腐剂，地地道道的天然健康之品，粉质细腻，满满都是谷果的味道，用的原料也十分正宗，山药用的是焦作温县的垆土怀山药，健脾养胃效果是山药品类中的翘楚，云南的高山茯苓，生长环境优越，没有污染，也没有经过硫熏或是漂白，安徽的当季薏米和湘潭的莲子，只有原料选的好，健脾祛湿清热的效果才会更好。
这个粉是熟化的，我们直接用沸水冲泡，搅拌均匀即可饮用，也可以在煮粥煲汤或是做面食的时候加两三勺进去，很方便，打成粉，能够实打实被我们吃进肚子里，营养不浪费。
由于没有添加蔗糖或是一些调味剂，口味上就是天然的谷果味道，喜欢吃甜的可以加点蜂蜜，不建议加白糖或是牛奶哦，牛奶偏凉容易生寒生湿，白糖容易助长身体的湿气。
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类型三：脾气虚弱
脾胃除了湿热或是虚寒，还有一个关键因素就是脾气虚，脾气一旦虚了，那么脾的运化功能就会变差，这样体内需要代谢的水湿就会停滞，不能顺利被排出，这样身体的湿气会越来越重，积久生热，湿热也是这么来的。
一般脾气虚的人很容易犯懒，懒得动，懒得说还懒得吃，吃饭也不香，还容易动不动就胃胀。其实脾不会莫名其妙变虚，和我们日常饮食有关，有的人饥一顿饱一顿，或是暴饮暴食，劳累过度，经常挨饿节食，这样的人都容易脾气虚。
脾气虚的久了，要么往虚寒发展，要么往湿热发展，而想要摆脱脾气虚，那么我们就得补虚，有一种食物，既入脾又补虚，是非常好的健脾补气食材，它就是怀山药。
注意怀山药不是普通的山药，它出自河南的温县，南邻黄河，北依太行山，千年河流冲积让土地沉淀出丰富的养分，得天独厚的地理条件，让河南温县的这一方土地成为了种植怀山药最好的温床。
铁棍山药就属于怀山药，因为古时这里属于怀庆府，于是命名为怀山。怀山药口感清甜软糯，性平，温补，适合绝大多数人的体质，像是老幼，孕妇，都可以食用，素有“神仙之食，养生上品”之称。
由于怀山药的种植非常消耗地力，每种一年山药，就要起码五年以上的轮休，故而真正符合要求的道地垆土怀山药十分难得。它健脾养胃，有助于脾胃的运化吸收，很多人无论吃啥喝啥，都很难被身体吸收。
而怀山药性味平和，能增强我们脾胃的运化能力，温和地把营养送进我们身体，它还能培补正气，固摄根本，怀山药可以促进身体气机的升腾，固摄身体的精元，故而体弱多病的人也能吃，可以补益虚劳，强健体魄。而且怀山药滋阴润肺，不光补虚益脾气，还对我们的肺气也有帮扶。
怀山药的吃法也多，无论是蒸，是煮，是煲汤还是煮粥，味道都十分香甜。
补气养血五宝汤：怀山药1根，莲子20克，红枣8颗，花生20克，红糖20克，怀山药洗净去皮，切成小段备用，其余食材洗净，花生和莲子分别浸泡15分钟，莲子和花生放入锅中，大火煮开转中小火煮40分钟，放入怀山药，红枣继续炖煮半小时，出锅前放红糖煮5分钟即可。
补脾化积山药饼：鸡内金粉15g山药粉30g面粉g适当的黑白芝麻、酵母粉、白糖。面粉和面，和面时记得要用温水来和，这样口感会更好一些，待面饼稍有弹性，即可放入鸡内金、山药粉及适当的白糖及酵母粉混合均匀，和好后就醒上2个小时。
准备一个电饼铛，没有电饼铛的也可以用平底锅热油，先刷一层猪油（没有猪油植物油也可以），然后从醒好的面中扯下一块压扁放入电饼铛中，两面烘烤至金黄即可撒上黑芝麻出锅。
这里的鸡内金是健脾化积的，可以帮我们疏通瘀堵的脾胃，山药补虚，帮我们提升脾胃的运化能力，这两者搭配在一起，既能健脾养胃，补虚提升脾气，又能把我们脾胃中以前残留下来的积滞给疏通掉。
若是懒得自己制作，我们也可以尝一尝这款现成的鸡内金山药饼，除了小麦粉，鸡内金粉，山药粉，黑白芝麻外，还添加了祛湿的茯苓粉，而且还是咸口的，不含糖。
这里的山药用的就是最为正宗的温县垆土铁棍山药，健脾养胃，补虚堪称一绝，茯苓用的是云南的高山茯苓，无污染，无过度加工，鸡内金选用的是三年以上的土鸡内金，化积滞的效果更好，再加上颗粒饱满的黑白芝麻，优质小麦粉，制作出来的鸡内金山药饼，充满麦香和芝麻香。
而且没有杂七杂八的防腐剂，添加剂，又薄又酥脆，一口咬下去直掉渣，饼面上铺满了芝麻，麦香和芝麻香混合，焦香四溢，老人小孩都能吃，越嚼越香，当成零食饼干也十分不错。
每一片都有独立的小包装，开袋即食，干净卫生，更容易保存，不受潮，像是家里有人不爱吃饭，食欲差，平时总是一副懒洋洋的样子，不愿意动，就可以每天吃上2~3片，把脾胃养好了，我们才能干劲儿十足地投入到工作学习和生活中。
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