最专业的白癜风医院 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/吃在大峡谷
壶关粗粮细做的一种保守食物。这类刀切糕是采用上好黍米、红枣等蒸制而成，其质量细腻，甜香怡人，是壶关出名的特性小吃。
“壶关水煎包”时将面粉发酵后，兑好碱，揉匀，下剂，包入馅心做成包子，放入掠过油的平底锅内里，加水面糊，以半煎半蒸的方法制熟。制品具备两面光泽金黄，馅料味香，外皮酥脆，香味浓烈的特性.水煎包的馅多种百般，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包等，也许按照本身的口味筛选，搭配壶关当地的胡辣汤更是另一番味道。
将面与卤（肉）汤搀杂，使面充足摄取卤汤入味后焖制，也可在笼屉蒸制。做好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。在菜墟市，天天早晨、午时、周末也许看到老翁老太掂着细面条、猪肉、黄芽菜、豆角、芹菜、大蒜等气节蔬菜，这些恰是做卤面的必备材料。
壶关羊汤是上党出名的保守风韵小吃，史籍悠远，长盛不衰。它同山西省雁北一带的羊杂割汤，晋南一带的羊汤泡馍，称之为山西羊汤三大派别。而壶关羊汤与其它“两汤”比拟，风韵奇特。壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，恰是”荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊“。因其养分充分，民间有”冬季喝羊汤，驱寒暖身增养分。伏天喝羊汤，温胃止泻去肚胀“之说。
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