太行山脚下的石匣湖畔，一座欧式城堡赫然醒目，围绕在城堡四周的葡萄藤，是这里的致富密码。 胡健 摄
中新网晋中10月13日电题：从田间农民到“酒庄管家”：太行山间的“冰酒奇缘”
作者高雨晴胡健
太行山脚下的石匣湖畔，一座欧式城堡赫然醒目，围绕在城堡四周的葡萄藤，是这里的致富密码。再有两个月，位于山西省晋中市左权县石匣乡的鱻淼葡萄酒庄又将迎来“冰葡萄”采摘期。
记者日前探访该庄园时，管理员李红忠正忙着察看葡萄生长情况。这是中国华北地区首家冰葡萄酒酿造酒庄。
左权县石匣湖上的观景台。 胡健摄
目前，全球只有德国、加拿大、奥地利、中国等少数国家的个别地区能够在自然条件下生产出“冰葡萄”。位于北纬37度的左权，是中国冰葡萄产地之一。
现年56岁的李红忠是左权县石匣乡马厩村村民，从普通的田间农民到熟知冰葡萄种植规律的“酒庄管家”，李红忠花了一年的时间。
从山下前往酒庄酿酒基地沿途记者看到，道路一侧，一株株葡萄藤上挂满了葡萄。 高雨晴摄
“以前就在家里种些玉米、谷子等，现在主要负责葡萄园的管理，这里管吃管住，就跟在家里一样。”李红忠说，过去收入微薄，如今他一个月能挣多元人民币。
种植冰葡萄，气候是关键因素之一。李红忠坦言，同样是“靠天吃饭”，“种冰葡萄比种地复杂多了”，要随时
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